食記：台南／神武日式拉麵
在這間地方知名的拉麵店吃過幾次，每次要吃就要在網路找菜單，因此這次將菜單以及簡略的想法記錄在此，供給日後需求時取用。
神武日式拉麵2025菜單
店內實際拉麵照片
這是我點的是醬油拉麵，因為我吃拉麵都習慣把湯喝完，但神武的湯頭對我來說太鹹，故我都是選淡味。另外要注意的是，如果你點神武拉麵（白湯；豚骨湯），就算你選擇淡味我還是覺得有點鹹，但總結來說，還是蠻有日式拉麵的味道。
更近拍一下。
神武拉麵的特色是免費加麵，如果你跟我一樣食量有點大，可以在點餐的時候跟櫃台說明要加麵，他們會獨立送上一盤麵條，讓你自己加入湯頭中。
店內的酌料是簡單的七味粉、辣油、胡椒粉等，這些調味料可以依照個人口味添加。我個人通常喜歡加上七味粉，這樣可以增加拉麵的風味。
醃漬辣蘿蔔味道酸甜可口且份量有點多，建議兩人以上再點就好了，因為吃太多這種東西會破壞味蕾品嘗拉麵的香味。
結論
神武日式拉麵雖然湯頭不若名店那麼濃郁（不太像現場熬煮的香味），但麵條的味道、口感還是有到位的，如果偶爾想要品嘗一下日式拉麵的味道，又不想去排隊名店大排長龍，神武日式拉麵是一個不錯的選擇，我只能說它的價位對得起拉麵的風味品質。